Source de la recette: Päivi Karpio
Ingrédients
Pour 4-5 personnes :
- 1 litre d’eau
- Court bouillon de poisson
- 5 belles pommes de terre (fermes, pas farineuses)
- 5 carottes
- 400-500g de saumon fumé à froid (kylmäsavulohi)
- Lait
- 2-3 dl Crème (ruoka kerma)
- Aneth
- Beurre
Progression de la recette
- Faire bouillir la casserole, quand l’eau bout ajouter le court bouillon de poisson.
- Couper les pommes de terre et les carottes en cubes.
- Laisser cuire les pommes de terre et les carottes jusqu’à ce qu’elles soient presque faites.
- Couper le saumon en cubes, le verser dans la casserole.
- Ajouter l’aneth et une cuillère de beurre.
- Laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
- Ajouter lait et crème.
- Servir chaud.