Préparation : 15min
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 boite de 400g de pois chiches
- 1 oignon nouveau
- 1 gousse d’ail
- quelques branches de coriandre
- quelques branches de menthe
- huile d’olive
- sel et poivre du moulin
- ras el hanout (à défaut cumin, curry, paprika)
Préparation de la recette
Rincer les pois chiches sous un filet d’eau froide et les égoutter. Émincer l’oignon et sa tige et hacher l’ail. Rincer les herbes aromatiques et les ciseler grossièrement. Mélanger tous les ingrédients. Assaisonner d’huile d’olive, ras el hanout, sel et poivre. Servir très frais.