Restes de poulet en gratin

Ingrédients

• 200 g de restes de poulet
• 1 tranche de jambon
• 1 tranche de pain de mie
• 1/2 verre de lait
• 50 g de beurre
• 1 jaune d’œuf
• 50 g de crème
• 50 g de râpé
• sel, poivre

Progression de la recette

1. Hachez les restes de poulet avec la tranche de jambon.
2. Ajoutez le pain de mie trempé auparavant dans le lait, mélangez le tout avec 50 g de beurre.
3. Salez, poivrez.
4. Dans un bol battez le jaune d’œuf, la crème et le râpé, versez cette composition sur la viande et dorez au four 20 minutes.
5. Servez avec une salade.