Ingrédients
- Patagos
- 2 oignons
- 2 verres de vin blanc sec
Progression de la recette
Pour laver les patagos afin d’enlever le sable les laisser tremper 2 heures. Émincer les oignons. Dans une casserole, mettre les oignons émincés, thym laurier, persil le vin blanc et faire cuire à feu doux. Quand les patagos sont ouvertes, elles sont prêtes. Hors du feu, ajouter de la crème fraîche.