Ingrédients
Pour 8 personnes :
- pain rassis
- 3 œufs
- 125 g de sucre
- 1/2 l + 1/4 de l de lait
- 25 cl de crème fraîche liquide
- 1 saladier
- 1 plat à cake
Progression de la recette
- Il faut tout d’abord adapter les quantités en fonction de la quantité de pain que l’on a.
- Couper le pain en gros cubes.
- Tremper le pain dans le 1/2 l de lait, et le faire imbiber (sans pour autant qu’il fasse de la bouillie!).
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre, puis la crème fraîche et le 1/4 de l de lait.
- Beurrer un moule à cake.
- Disposer le pain imbibé dans le plat, puis le recouvrir avec le mélange homogène.
- Enfourner à four chaud (200°C - th 6-7), pendant environ 30 min.
- Se déguste tiède ou chaud, tranché, et accompagné d’une boule de glace vanille… On peut également ajouter 1 sachet de sucre vanillé ou bien 2 cuillères à café d’amandes liquide, lors de la préparation du mélange.