Chaussons au thon

Ingrédients

• 500 g de tomates
• 200 g de thon conservé au naturel
• Pâte feuilletée
• 1 oignon
• 1 gousse d’ail
• 2 poivrons
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• thym, laurier
• Sel, poivre

Progression de la recette

1. Faites fondre en coulis épais 500 g de tomates pelées avec 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 poivrons, sel, poivre, thym, laurier (45 min à 1 h à découvert, à feu doux).
2. Quand cette sauce est devenue très épaisse, ajoutez 200 g de thon conservé au naturel, émietté.
3. Sur 8 carrés de pâte feuilletée (achetée fraîche ou surgelée), déposez 1 c à soupe de cette farce.
4. Refermez en chaussons en soudant bien les bords à l’œuf.
5. Dorez le dessus au jaune d’œuf et faites cuire 30 min à four chaud.
6. Servez avec une salade verte.