Ingrédients
- 500 g de tomates
- 200 g de thon conservé au naturel
- Pâte feuilletée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 poivrons
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- thym, laurier
- Sel, poivre
Progression de la recette
Faites fondre en coulis épais 500 g de tomates pelées avec 2 c à soupe d’huile d’olive, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 2 poivrons, sel, poivre, thym, laurier (45 min à 1 h à découvert, à feu doux). Quand cette sauce est devenue très épaisse, ajoutez 200 g de thon conservé au naturel, émietté. Sur 8 carrés de pâte feuilletée (achetée fraîche ou surgelée), déposez 1 c à soupe de cette farce. Refermez en chaussons en soudant bien les bords à l’œuf. Dorez le dessus au jaune d’œuf et faites cuire 30 min à four chaud. Servez avec une salade verte.